Описание

Пажитника семена (шамбала, фенугрек) – содержат пищевые волокна, белки, рутин, холин, фосфор, кумарин, лецитин, эфирные масла. Они используются в медицине, косметологии и кулинарии.

Особенно ценится специя в странах Индии и Средиземноморья. Семена входят состав многих пряных смесей: карри, чатни, хмели-сунели и многое др..

Целые семена пряности добавляют в раскаленное масло перед приготовлением многих блюд, для придания им слегка орехового или грибного аромата.

Семена добавляют при приготовлении хлеба, сладкой выпечки, очень вкусным получается сыр с пажитником, бастурма.

Свежие листья шамбалы используют как добавку в салаты, супы, соусы и во вторые блюда.

• Семена пажитника помогают снизить уровень холестерина в крови.
• Свойства растения отлично сказываются на состоянии больных сахарным диабетом.
• Пажитник – трава, которая отлично справится с изжогой. Просто запейте водой 1 чайную ложку семян.
• Растение используют при лечении женских заболеваний: пажитник от миомы, мастопатии, кисте яичников и при бесплодии;
• Настой пажитника поможет справиться с воспаленным горлом, с простудой.
• Пажитник способен противостоять образованию злокачественных новообразований.
• Употребление семян шамбалы уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Используют специю при похудении и борьбе с целлюлитом.
• А еще пажитник используют для увеличения бюста с давних времен.