Описание

Чиа – это испанский шалфей, а семена этого растения обрели мировую популярность благодаря своим уникальным свойствам. Они считаются очень полезными и могут помогать утолять голод.

 Семена чиа рекомендуется употреблять, смешивая их с жидкостью – горячей водой, молоком, соком. Они разбухают и увеличиваются в 12 раз. Одна порция блюда с чиа насыщает и утоляет чувство голода, при этом дает организму комплекс витаминов и полезных вещество.

Ученые нашли богатейшее содержание полезных для организма веществ омега-3 ненасыщенных жирных кислот в семенах чиа. Прекрасным источником клетчатки, белка и антиоксидантов семена, богатые витаминами и минералами:

в 8 раз > омега-3 ненасыщенных жирных кислот, чем в семге,
в 10 раз > клетчатки, чем в рисе,
в 15 раз > магния, чем в брокколи.
в 2,5 раза > протеина, чем в фасоли,
в 3 раза > высокая антиоксидантная активность, чем у черники,
в 3 раза > железа, чем в шпинате,
в 6 раз > кальция, чем в коровьем молоке,
в 7 раз > витамина С , чем в апельсинах,

Вот несколько вариантов приготовления семян чиа:

• добавлять в салат как семена;
• ингредиент для смузи;
• приготовить по типу овсянки и дать настояться 10-15 минут;
• замочить во фруктовом соке и подавать как коктейль;
• смолоть в порошок и добавлять как специю в соусы, каши, выпечку.

Употребление с оздоровлением сердца, улучшением деятельности мозга и, возможно, такими полезными качествами как облегчение симптомов депрессии и ревматоидных артритов. Недавно полученные результаты свидетельствуют о взаимосвязи употребления альфа-линоленовой кислоты, содержащейся в семенах чиа, с процессами восстановления сердечной функции и защиты печени

Противопоказания к употреблению семян чиа

категорически запрещено принимать в таких случаях:

• низкое давление;
• диарея или отравление;
• сбои в работе ЖКТ;
• беременность и период лактации;
• повышенное содержание триглицеридов в крови;
• лечение зубов;
• аллергия на семена кунжута и горчицы;
• склонность к усиленному газообразованию.

Период употребления семян чиа не должен быть дольше 12-ти недель.

.